旬を味わう日本の料理には、旬を味わう酒「日本酒」が一番合うというのがおか林のこだわり。
純米酒にこだわり、兵庫の地酒から全国各地の特別な日本酒を仕入れています。
コースでも鮨はもちろんお造りから焼き物までさまざまなアテ（肴）をご用意していますので、
その日おすすめの日本酒との一期一会をお愉しみください。